Стейк Мачете с малиновым демигласом и кремом из сельдерея

Ингредиенты:
  • Лук порей
  • Масло оливковое
  • Масло сливочное
  • Сельдерей
  • Чеснок
  • Розмарин
  • Тимьян
  • Орех мускатный
  • Сыр Пармезан
  • Соль
  • Молоко
  • Масло трюфельное
  • Соус Демиглас
  • Вино
  • Малина
  • Сахар
  • Текстура Ксантана
  • Говядина мачете
  • Шпинатное масло
  • Салат Кресс